Pour 2 personnes

2 belles tranches de pain de campagne 1 oeuf

1 petit pot de soupe de langoustine

2 càs de parmesan

10 g de beurre

Dans un plat a bord haut, verser la moitié de la soupe froide, rajoutez le parmesan, l’œuf, le sel et le poivre puis mélanger à la fourchette afin
d’homogénéiser la préparation. Faire tremper les tranches de pain 10 à 15 minutes dans le mélange et retourner afin que tout le pain soit bien imbiber.
Faire chauffer le reste de soupe dans une casserole.